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Sous couvert d'une bonne prise en charge et d'une véritable rééducation alimentaire en fin d'amaigrissement, le régime protido-végétarien est un régime "scientifique" médicalisé permettant d'aboutir à des résultats particulièrement intéressants sans risques. Il nécessite malgré tout de se tenir à un protocole précis et strict qui est le seul garant de la réussite de ce régime.
COMPRENDRE LA PHYSIOLOGIE
Ce régime est né de l'idée que les protéines ne sont pas des sources énergétiques importantes mais, elles doivent impérativement se trouver dans l'alimentation, et au complet, afin d'assurer une bon fonctionnement de l'organisme (enzymes, hormones, transporteurs, etc...) en maintenant la masse noble (muscles). Privé de glucides et de lipides, l'organisme se doit de fournir de l'énergie pour fonctionner aussi va-t'il transformer ses graisses de réserve en énergie par le biais, entre autre, d'une réaction chimique fabriquant de l'acétone. Cette cétogénèse permet au foie d'oxyder de grandes quantités d'acides gras devenant alors la principale source d'énergie. Il est important que les protéines ingérées ne soient pas mêlées à des hydrates de carbone; en effet une insulinémie normale ou augmentée empêche la mobilisation des graisses de stockage des cellules graisseuses et ainsi la montée d'acétone. Ce régime (sans glucose) maintient une glycémie sensiblement normale avec une insulinémie basse (80 % de la normale), sans jamais d'hypoglycémie.
Un rôle majeur est dévolue à l'acétone car l'acétone est le plus puissant coupe-faim naturel, tout en ayant un effet euphorisant (parfois source d'énervement). Ainsi ce régime très basse calorie (3 à 500 calories par jour) a-t'il des avantages majeurs :
Un suivi clinique et biologique régulier, qui aide d'ailleurs à maintenir la prise en charge psychologique de l'amaigrissement, seront mis en place afin de surveiller essentiellement le potassium, l'acide urique, le fonctionnement cardiaque. La sécurité actuelle de ces régimes est parfaitement bien établie dans des mains formées; les accidents des années 1970 ont maintenant complètement disparus suite à l'utilisation de protéines d'excellente qualité contenant tous les acides aminés indispensables à l'organisme (protéines de lait et de soja) et surtout de l'utilisation des protéines naturelles de l'alimentation (viandes maigres, poisson, blanc d'oeuf,...).
La mise en place de ces régimes (réservés au corps médical uniquement) permet souvent d'aboutir à des pertes de poids de 7 à 10 % du poids en 4 semaines, poids perdu essentiellement au dépends des graisses (80%, vérifiable par impédancemétrie que nous pratiquons) et très peu des muscles, des viscères et de l'eau. L'amaigrissement sera plus lent après quatres semaines car l'on note une diminution des dépenses énergétiques du métabolisme basal (qui se régularisera plus tard à un niveau adapté au nouveau profil physique).
La mise en place de ces régimes (réservés au corps médical uniquement) permet souvent d'aboutir à des pertes de poids de 7 à 10 % du poids en 4 semaines, poids perdu essentiellement au dépends des graisses (80%, vérifiable par impédancemétrie que nous pratiquons) et très peu des muscles, des viscères et de l'eau. L'amaigrissement sera plus lent après quatres semaines car l'on note une diminution des dépenses énergétiques du métabolisme basal (qui se régularisera plus tard à un niveau adapté au nouveau profil physique).
COMMENT
Mise en place
La durée d'un régime protido-végétarien varie selon les habitudes et les écoles; en France l'on se rapproche de 4 à 6 semaines mais aux USA et au CANADA, la durée peut-être beaucoup plus longue (plusieurs mois). En fait, tout dépendra de la motivation des individus, de la qualité des protéines (et non du niveau calorique) et de la qualité du suivi médico-psychologique. L'expérience montre qu'il semble nécessaire de maintenir ce régime protido-végétarien tant que l'individu la supporte parfaitement et qu'il est motivé pour poursuivre : c'est donc plus souvent à lui d'indiquer quand il souhaite stopper (sauf problème médical exceptionnel). Les interruptions de ces régimes sont en effet mal vécues surtout quand le régime marche bien et est bien supporté; la remise en place d'une deuxième phase rencontre alors dans ce cas plus de difficultés.
A qui proposer ces régimes ?
Probablement pas à ceux qui désirent perdre 2 à 3 kilos pour mettre le petit "string" cet été (quoiqu'il vaut mieux une alimentation hypocalorique hyperprotidique sur une courte durée que de mettre en place n'importe quoi à base d'eau ou autres stupidités publicitaires !!!); en fait ces régimes s'adressent à tous, surtout si l'amaigrissement doit-être rapide pour raisons médicales mais pas tous supporterons ce type d'alimentation. Bien-sûr classiques sont les contre-indications du type grossesse, enfants de moins de 16 ans, maladies aiguës et comme toujours problèmes psychiatriques.
A qui proposer ces régimes ?
Probablement pas à ceux qui désirent perdre 2 à 3 kilos pour mettre le petit "string" cet été (quoiqu'il vaut mieux une alimentation hypocalorique hyperprotidique sur une courte durée que de mettre en place n'importe quoi à base d'eau ou autres stupidités publicitaires !!!); en fait ces régimes s'adressent à tous, surtout si l'amaigrissement doit-
MODE D'EMPLOI
Comment s'effectue un régime protido-végétarien ?
RÉSULTATS
Pour comprendre plus sur ce type de régime Lire les articles suivants: Le choc pondéral et Réflexions sur la diète protéique
Pour comprendre plus sur ce type de régime Lire les articles suivants: Le choc pondéral et Réflexions sur la diète protéique